香川井下病院 栄養管理課

 

血糖トレンドと食事の摂り方

血糖トレンドとは・・・ 数日間連続で記録した血糖値の変動のことです。 持続血糖測定器によって、これまで測定時点の「点」でしか把握できなかった血糖値の変動を「線」で把握できるようになりました。 HbA1cよりも良好な血糖コントロールにつながり、血糖値の変動の幅がより小さい場合はさまざまな合併症が起こりにくいといわれています。



【食事の食べる順番】

野菜から先に食べることで食後の血糖値の上昇を抑えることができることが知られています。 野菜 → 肉・魚 → ご飯 の順に食べることで血糖値の変動を小さくすることができます。
※イモ類やカボチャや果物などは糖質が多く、血糖値が上がりやすいためご飯と同じ順番で食べましょう!